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本文目录

  1. 黑鱼整条红烧鱼的法窍做法
  2. 黑鱼的家常做法红烧鱼
  3. 红烧九道黑鱼做法

黑鱼整条红烧鱼的做法

主料 :黑鱼250g青椒3个芹菜叶适量姜蒜适量花椒粒适量洋葱头(小)1个

红烧黑鱼块的做法步骤

1.先将鱼洗好分块切好 ,然后放入料酒 ,门红盐,烧黑视频红烧酱油,家常胡椒粉腌制10分钟 ,做法然后锅里放油 ,窍门放入鱼块煎炸至两面微焦黄 。红烧黑鱼捞起备用

2.洋葱 ,青椒切好 。

3.锅里放油,油七成热时 ,放入姜蒜,花椒炒出香味后放入洋葱和青椒 ,当洋葱和青椒炒至半熟状态倒入煎好的鱼块  ,放入盐 ,料酒  ,海鲜酱油,红烧酱油各少许 ,翻炒几下 ,再放入一勺糖。

4.倒入开水 ,刚好满过鱼 ,盖上盖子煮至鱼八分熟,大概三到五分钟,最后收汁时鱼全熟 ,放入芹菜叶 。

5.鱼块装盘后再放一点芹菜叶 ,

黑鱼的家常做法红烧鱼

主料

黑鱼1条

辅料

葱段适量 ,姜片适量 ,料酒适量 ,酱油适量 ,盐适量 。白糖适量,鸡精适量

红烧黑鱼的做法步骤

1.食材:黑鱼(已洗净)。

2.葱段、姜片  。

3.将已洗净的黑鱼切去头去尾切成块 ,备用。

4.烧锅倒油烧热  ,下入姜片炝锅。

5.再下入切成块的黑鱼煎一下 。

6.接着 ,加点料酒、酱油和清水烧开后,加点盐、白糖调味继续烧煮 。

7.等汤汁浓稠时,加点鸡精炒匀 ,搁入葱段,就OK啦 。

红烧九道黑鱼做法

材料主料:黑鱼600克 ,酸菜250克 ,干辣椒10克,泡椒10只 。调料:葱1根,姜1块,蛋清1个盐做法

1.将鱼清理干净,切去头部,去除鱼骨,片成鱼片备用;

2.鱼片中放入蛋清,少许淀粉,盐,黄酒 ,生抽腌制5分钟;

3.锅中倒入少许油,放入花椒 、葱段和姜片、干辣椒煸香后  ,倒入酸菜翻炒  ,炒熟后 ,加入少许盐调味;加入适量的水焖煮约20分钟 ,煮出酸辣味.

4.打开锅盖,放入黑鱼片,轻轻涮一下即可

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